keskiviikko 26. elokuuta 2015

Tempeä Temppelille (Silvopleen juttusarja osa 3)



Miten löytää näppärä ja monikäyttöinen kasviperäinen proteiinilähde, josta saa vaikka pihvejä pläjäytettyä tai pyöryköitä pyöräytettyä?
 
Tempe on loistava proteiinilähde, joka tarjoaa tarvittaessa tuhtiakin täyteläisyyttä keholle. Maailmanympärimatkallani esimerkiksi indonesiassa sain voimaannuttavasti nauttia tempeä. Se oli tehty soijasta. Iloiseksi yllätyksekseni suomessakin Silvopleessä pääsin kosketuksiin tempeloihdoksiin. Silvopleen Tempe valmistetaan Kuopiossa Palkuaisen toimesta kotimaan palkokasveista: herneestä, sinilupiinista, härkäpavusta, sekä kaurasta.

Kiinteä rakenne Tempelle muodostuu sienirihman ansiosta. Sieni tuottaa tempessä kasvaessaan myös lisää vitamiineja ja pilkkoo kasviainesta helpommin sulavaksi. Vuorokauden kasvatuksen jälkeen se on valmista pakattavaksi. Vakuumipakkauksen ja lämpökäsittelyn ansiosta valmis tempe säilyy jääkaapissa ilman säilöntäaineita jopa 3kk.

Tästä linkistä lisätietoa Palkuisesta:
http://www.tempe.fi

Tempe on monikäyttöinen ja vain luovuus rajoittaa, mitä siitä voi tehdä. Vaikkapa maistuvia pyöryköitä, herkullisia kuutioita ja tiriseviä pihvejä. Se sopii loistavasti osaksi aamiaista ja täyttäväksi pääruuaksi lounaalle tai päivälliselle.

Tempestä voi luoda myös huikean kivasti lataavaa ja voimaannuttavaa välipalaa. Sitä voi ottaa matkaan vaikkapa rasiassa ja maustaa mielensä mukaan. Minkälainen on sinun lemppari välipalatempesi? Värikkäästä luovuudesta saat lisäpisteitä Hymiö wink Itse tykkään tempepyöryköistä vaikkapa viherkookosmaitokastikkeen kera.

Näkisin, että tempe on yksi avaimista yksilön ja ihmiskunnan tasolla siirryttäessä liharuuista uudelle tasolle - meitä ja maailmaa paremmin palvelevien huikeiden kasvisruokien kentälle.

Ravitkaamme Sielumme temppeliä parhaamme mukaan.

Tempeterveisin
Aapo